Fabien Duveau - Saumur-Champigny

Onze tweede overwinning op de Salon des Vins de Loire in Angers afgelopen februari. Fabien vertegenwoordigt de 8e generatie van de wijnmakers-familie in Saumur-Champigny. Om correct te zijn zitten we in Chacé, zo'n 7 kilometer ten zuid-oosten van Saumur. Fabien is geboren in de kelder, bij wijze van spreken. Hij ziet het gebied wat gekenmerkt wordt door het 'tuffeau' terroir als een juweel binnen de Loire. Tijdens zijn jeugd weet hij al dat hij een wijnmaker wil worden. Hij heeft altijd samen met zijn vader en grootvader gewerkt. Hij loopt tijdens zijn studie stage in de Bergerac, Saint-Émilion en in de Napa Valley. Hij keert terug naar huis om het over te nemen van zijn vader met als gedeelde visie dat wijn op de eerste plaats plezier moet brengen. In 2008 neemt hij het domein over van zijn vader en hij zet zich volledig in op biologische wijnbouw. Fabien werkt samen met zijn vrouw Emmanuelle en twee mensen voor in de wijngaard. Zijn hart ligt bij het behouden van het natuurlijke erfgoed en haar biodiversiteit, verdeeld over 40 verschillende percelen. Er is een mix aan klonen verspreid over de wijngaarden en een terroir van klei en kalksteen dat op een dikke laag witte kalk ligt, tuffeau (tufsteen). Onder het motto 'beter een goede buur, dan een verre vriend' heeft Fabien de beroemdste uit de regio: Clos Rougeard. Fabien deelt een aantal wijngaarden met Rougeard, waaronder 'Les Poyeux' en maakt als enige daarvan een witte wijn. De familie heeft daar de Chenin Blanc nooit weggehaald en er staat tussen alle Cabernet Franc zo'n 0.08 hectare aan Chenin. Plus, ze zijn de eerste die onderscheid maken in het hoger en lager gelegen gedeelte van Les Poyeux. De wijnen worden gemaakt in een bijzonder mooie kelder die stamt uit de 14e eeuw. Uitzonderlijke wijnen die een zeer sterke prijs/kwaliteit verhouding hebben.