| Toon lijst | Volgend artikel |
Sekt Cuvée Pinot Rosé Brut Nature - Spätburgunder (19)
Code DL-181-19
Type of wine
Producer
Taste
Country
Grape variety
Spätburgunder / Pinot Noir
Region
Baden
Ageing
Staaltank daarna rijpen de flessen sur latte tijdens de tweede vergisting
Vintage
2019
Viticulture
Biologisch
Vinification
Whole bunch press, de vergisting in een staaltank met het natuurlijke gist, de tweede vergisting op fles
Size
0,75 L
Nettoprijs
Omschrijving
Spätburgunder | méthode traditionelle | rijping +/- 48 maanden sur latte | geen dosage | bosaardbei | framboos | lichte kruidigheid | fijne mousse | balans met zuren | fruitig | zacht en lang
Gebr. Mathis
Het nog jonge koppel Severin en Sabeth zijn goed op weg met het weer tot leven brengen van het oude familiedomein. Ze focussen zich volop op de wijngaarden en kwaliteit door o.a. meteen gecertificeerd biologisch te werken, en passen ze biodynamische praktijken toe. Geweldige prijs/kwaliteit verhouding die meteen goed scoort bij de critici vanaf het begin. Sinds 2024 de derde ster bij Falstaff en genomineerd voor "Newcomer of the Year".
