| Vorig artikel | Toon lijst | Volgend artikel |
Saint Aubin 1e cru - Chardonnay (22) PH Bouzereau
Code FR-892-22*
Type of wine
Producer
Philippe Bouzereau
Taste
Country
Grape variety
Chardonnay
Region
Bourgogne - Côte de Beaune
Ageing
Eikenhout barrique 225-350L, deels nieuw eikenhout en deels 2e & 3e fill
Vintage
2022
Viticulture
Ecologisch met biologische invloed
Vinification
Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist
Size
0,75 L
Nettoprijs
Omschrijving
Chardonnay | 1er Cru | stokken 50+ jaar oud | terroir van kalksteen en klei | vergisting in eikenhouten vaten van 228 liter | 12 maanden rijping in 228 liter eikenhouten vaten, 30% nieuw | daarna voor 6 maanden rijping in staaltank | iets notig | beetje smokey | stijlvol | fijne zuren | power
Philippe Bouzereau
Negen generaties lang, hier spreek je over tradities en een lange historie. Het domein ligt aan de voet van het oude Château de Citeaux in het hart van Meursault. Sinds 2006 onder leiding van Philippe. Er is zo'n 18 hectare aan wijngaarden van Aloxe-Corton tot Santenay. De focus ligt tegenwoordig volledig op het biologisch werken in de wijngaarden. Philippe wordt ondersteund door broer Charles.
