’Rim Rock’ Vineyard - Syrah (20)

Syrah | Arroyo Grande Valley AVA | Rim Rock Vineyard | wijngaard 11 km van de oceaan | stokken geplant in 1988 | bodem 'Chamise' schalie | 50% whole bunch | gisting in beton | rijping op gebruikte 500l vaten voor 18 maanden | floraal | viooltjes | witte peper | elegante stijl | fijne tannines 

Piedrasassi

Piedrasassi is het privé-project van de familie van Sashi Moorman. Dé Sashi die samen met Rajatt Parr waanzinnige wijnen maakt in Santa Rita Hills en in de Eola-Amity Hills. Dit project is gevestigd in Lompoc en samen met Melissa, zijn vrouw, is Sashi gestart in 2003. Het uitgangspunt is om verfijnde 'cool-climate' Syrah te maken van verschillende wijngaarden. Die liggen in Ballard Canyon, Santa Rita Hills en Arroyo Grande Vallley. De druiven worden vergeleken met de andere producenten in de buurt wat eerder geoogst om zuren te houden en het alcohol te beperken. Daarnaast helpt het koele microklimaat van van Santa Barbara County mee om de stijl Syrah te maken die geliefd is door Sashi. Het wijnmaken is hetzelfde als bij Domaine de la Côte, dus vergisting in open betonnen vaten met een deel van de steeltjes. Rijping gebeurt op gebruikte 500 liter vaten. Alleen bij het bottelen wordt er een kleine hoeveelhied sulfiet toegevoegd.

Review 

The 2020 Syrah Rim Rock Vineyard was vinified using about one-third whole clusters. It has a medium ruby-purple color and broody aromas of blackcurrants, grilled meats, coffee beans, bitter chocolate and mint. The full-bodied palate offers concentrated, powerful fruit, loads of powdery tannins and sparks of juicy acidity that highlight floral perfume on the long finish. 96/100 Erin Brooks