Maranges 1e cru ’La Fussière’ - Pinot Noir (20)

Pinot Noir | 0.15 ha | ligging in Cheilly-les-Maranges | terroir van klei en mergel | stokken aangeplant in 1941 en sindsdien vrij van herbi/pesticiden | whole bunch | vergisting in staaltank | rijping voor 12 maanden in gebruikt eikenhout | helder | diep | vrij rijk | aards | braam | zwarte kers | verleidelijk | vol | donker fruit | fijne spanning en tannine | stenig | finesse | decanteren

Domaine AMI

Inmiddels is het fijne domein van Paul en Willy een gevestigde naam en blijven ze scoren met wijnen die een goede energie, eigen karakter en speelsheid hebben. De volumes blijven laag maar het is al knap wat ze weten te produceren van eigen wijngaarden en met behulp van bevriende bio wijngaarden verdeeld over de Côte d'Or. Een verfrissende kijk op het traditionele leven, zonder het doel te verliezen.