| Vorig artikel | Toon lijst | Volgend artikel |
Malvazija Unica - Malvasia
Code KR-005
Type of wine
Producer
Taste
Country
Kroatië
Grape variety
Malvasia
Region
Istrië
Ageing
Botti / Big Oak 2500L+
Vintage
2020
Viticulture
Biologisch gecertificeerd
Vinification
Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist
Size
0,75 L
Nettoprijs
Omschrijving
Malvazija Istarska | terroir van mergel en klei | whole bunch press | stokken van 34-40 jaar oud | 1 week schilweking | vergisting en rijping in een oude foudre van 4000 liter voor 1 jaar | stenig | kweepeer | appel | citrus | iets vanille | rond | smeuïg
Kabola
Van dagelijks schenken tot importeren. Er zit een lange tijd tussen maar oude liefde roest niet. Martijn heeft Kabola weer benaderd en dat resulteerde in 3 spraakmakende Malvasia's toegevoegd aan ons portfolio. Sinds 1891 maakt de familie Markežić eigenzinnige wijnen volgens traditionele methodes in Istrië, in het noordwesten van Kroatië. Vooral de lange maceratie, fermentatie en rijping in Georgische amfora's maken de wijnen erg bijzonder.
