| Vorig artikel | Toon lijst |
Malvazija Amfora - Malvasia
Code KR-002
Type of wine
Producer
Taste
Country
Kroatië
Grape variety
Malvasia
Region
Istrië
Ageing
Amfora
Botti / Big Oak 2500L+
Vintage
2020
Viticulture
Biologisch gecertificeerd
Vinification
Kneuzen, vergisting op anfora met de schillen, persen
Size
0,75 L
Nettoprijs
Omschrijving
Malvazija Istarska | terroir van mergel en klei | whole bunch press | vergisting en rijping in amfora voor 6 á 7 maanden | gevolgd door rijping in een oude foudre van 4000 liter voor 1 jaar en 1 jaar op fles | gedroogd steenfruit | kruidig | stenig | intensiteit met grip | notig | gul | luchtig
Kabola
Van dagelijks schenken tot importeren. Er zit een lange tijd tussen maar oude liefde roest niet. Martijn heeft Kabola weer benaderd en dat resulteerde in 3 spraakmakende Malvasia's toegevoegd aan ons portfolio. Sinds 1891 maakt de familie Markežić eigenzinnige wijnen volgens traditionele methodes in Istrië, in het noordwesten van Kroatië. Vooral de lange maceratie, fermentatie en rijping in Georgische amfora's maken de wijnen erg bijzonder.
