Magnum Grain Sauvage - Humagne Rouge (21)

Humagne Rouge | wijngaard 'Planche Billon' in Fully | unieke ligging en terroir, 30 stokken per terras, steile ligging met enorm veel biodiversiteit qua planten zoals kers, berberis en alsem/absint | heel droog terroir naast de Combe d'Enfer | vergisting en rijping in eikenhouten vaten voor 12 maanden | tabak | viooltjes | kers | floraal | zwarte thee | stenig | zacht en sappig | verfijnd | peperig | etherisch | soms gebotteld en exclusief in magnums

Chappaz

Een prachtige tour door de Alpen brengt mij in het Zwitserse Valais, bij het wijngoed van Marie-Thérèse Chappaz. Deze wijn valt in de categorie “altijd uitverkocht”, des te trotser ben ik dat ik hiervan een kleine allocatie heb kunnen bemachtigen. De 10 hectare grond bestaan uit 2 delen: een deel uit grand cru, stijle granieten hellingen met prachtig uitzicht op de Zwitserse Alpen en aan de andere kant van de river de Rhône, de wijngaarden voor de Pinot Noir. Marie-Thérèse Chappaz werkt al meer dan 30 jaar aan haar wijnproject waarin ze voor wit Petit Arvine, Marsanne, Silvaner, Furmint en Fendant gebruikt en voor rood Syrah, Gamay, Humagne en Coralin. Tijdens de tasting kunnen we alles proeven en wat werd ik daar blij van. Alle wijnen zijn in balans, hebben pure smaken met prachtige zuren en een delicate smaak. Kostbare wijnen, maar eenmaal geproefd ben je fan!

Review

Exclusively filled into magnums, the 2021 Grain Sauvage is a pure Humagne Rouge from a warm, windy and dry terroir with very small terraces hosting rarely more than 30 vines per hectare and a great variety of plants and trees. This is an intense and floral-scented red with cherry, black tea and crushed stone aromas. Dense and juicy on the palate, this is an elegant, refined and balanced red wine with peppery tannins and stimulating salinity on the finish. It's terrific in its juiciness and fine tannin structure. If there was no Pinot Noir in the Alps, Humagne Rouge would be a first-choice candidate. Only about 400 liters produced. 13.7% stated alcohol. 91/100 Stephan Reinhardt