Kalk Konglomerat - Traminer

Gelber Traminer & Gewürztraminer | fieldblend van twee soorten Traminer uit de top cru Pletzengraben | redelijk laat geoost | 8 uur schilweking | vergisting en rijping voor 10 maanden in staaltank, op de lie | 13,3 gram suiker en 5,8 gram zuren | zacht | tropisch fruit | wat wilde kruiden | lychee | passievrucht | jeneverbes | ondersteunende zuren | stenig/kalk toets | munt | goede structuur | iets etherisch | elegant | spannend met pittig eten, lichte desserts, thais, rode kazen

Tom Dockner

Sinds 2007, Tom was toen 22 jaar, is Tom Dockner trotse eigenaar van het wijngoed, wat hij van zijn vader heeft overgenomen. Dit ligt in het gebied Traisental, waar het dorp Theyern de thuisbasis is van het wijnhuis.

Sinds Tom aan het roer staat bij het wijngoed, zie je heel goed dat hij zijn eigen signatuur heeft ontwikkeld in elke wijn die hij maakt. Wat het meest herkenbaar is zijn de loepzuiverere Grüner Veltliners, spannende Rieslings en pure rode wijnen. Tom is inmiddels uitgegroeid tot een all-star speler in het assortiment van Smaragd Wijnen.