GG Winninger Röttgen - Riesling (20)

Riesling | selectie uit de Röttgen GG = Grand Cru | Knebel bezit 2 ha Röttgen | steile terrassen | lichtere leisteen bodem dan Uhlen (rood) en gelegen in voornamelijk de ochtend- en middagzon | vergist spontaan op staaltank en oude eikenhouten vaten | spektakel | indrukwekkend | diepgang | krachtig | lichtvoetig | stenig | grip | lang en meeslepend | 950 flessen gevuld | decanteren aanbevolen

Knebel

Acht hectare op een prachtig stuk in het noorden van de Mosel, dat is de plek waar Matthias Knebel zijn wijnen maakt. De blauschiefer en rotschiefer bodems glooien hier steil naar boven, een zeer indrukwekkend en eeuwenoud landschap. Matthias staat sinds 2009 aan het roer van het familiewijngoed. Er worden tijdens het proces geen additieven gebruikt (enkel sulfiet), de wijnen vergisten spontaan en rijpen een deel op grote eikenhouten foudres. De wijnen die hij maakt zijn loepzuiver, energiek en je proeft de warme terrassen terug in de wijn. Sinds 2017 heeft Knebel zijn intrede gedaan bij de VDP en staat sindsdien bekend als een absoluut talent voor Duitsland en de Mosel.