Elgin - Sauvignon Blanc

9 verschillende wijngaarden | apart geoogst en gevinifieerd | Sauvignon Blanc en 7% Sémillon | Sauvignon in staaltank en een klein deel in gebruikte 500L vaten (4% van de blend) | Sémillon vergist in gebruikte 500L vaten | zuiver | groene appel | rijpe peer | limoen | aromatisch | mineraal | klein vetje 

Iona

Iona en Elgin zijn onafscheidelijk. Andrew, Rozy en de 20 families die hier op de farm leven, werken aan bijzondere wijnen uit een zeer bijzonder gebied. De ligging en klimatologische omstandigheden maken dit nog steeds uniek. Samen met wijnmaker Werner Muller en assistent Bobby Wallace worden er verfijnde kwaliteitswijnen geproduceerd van Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Noir. Verderop vinden we de wijngaarden van Rozy, de Brocha Vineyards voor Syrah en de spectaculaire Langrug farm waar o.a. Sauvignon Blanc (voor Sophie), Pinot Noir en Nebbiolo staat.
Iona groeit tot één van de meest gerespecteerde estates in de wijde omgeving en bevestigd dit met de toevoeging van de grootse Single Vineyard Monopole lijn.

Review

Iona has developed a well-deserved following for its consistently impressive Sauvignon Blanc. Made with fruit from nine parcels on this picturesque farm, it combines elderflower, gooseberry and passion fruit flavours with a herbal twist from 7% Semillon and a whisper of oak. 2021-23 91/100 Tim Atkin MW