David & Nadia - Chenin Blanc (22)

Chenin Blanc | 8 verschillende wijngaarden aangeplant tussen 1968 en 1986 | bush vines | graniet, schist, klei en ijzer | whole bunch press | vergist en gerijpt op oud neutraal Frans eikenhout voor 11 maanden | een klein deel gaat voor fermentatie en rijping in een betonnen tank en een ander klein deel in een betonnen ei | venkel | hooi | rijp steenfruit | verveine | gember | citrus | subtiele intensiteit | delicate zuren | elegant | lang

David & Nadia

Een absoluut dreamteam uit Swartland. Tussen al het ‘geweld’ van de sterren uit Swartland voegen David en Nadia zich gemakkelijk door vooral lekker zichzelf te blijven. De inmiddels opgebouwde ervaring resulteert in veel gezochte wijnen die de hele wereld over gaan. Ze zijn helemaal gesetteld op hun Paardebosch farm en de compacte kelder. De focus ligt nog altijd op pure wijnen die zonder opsmuk gemaakt worden met respect voor natuur en mens. Er wordt geoogst van zowel eigen wijngaarden als die van andere boeren en overal wordt biologisch gewerkt met bio-dynamische invloeden. In een adem te noemen met de top van de Kaap waar de wijnwereld écht swingt nu. Tim Atkins MW zijn South-Africa Report: 'First Growth', 2020 Young Winemaker(s) of the Year en meerdere malen Wine of the Year met verschillende wijnen. Er lijkt geen maat te staan op het succes van dit fijne duo.

Review

This is the biggest production Chenin Blanc from David and Nadia Sadie, sourced from eight different old-vine parcels and now amounting to 16,000 bottles. Granite-based with other components on shale, clay and limestone, it's a nuanced, effortlessly balanced white with notes of aniseed, oatmeal, wet stone and pithy citrus and yellow apple fruit. 2024-29. Tim Atkin MW 94/100