| Vorig artikel | Toon lijst | Volgend artikel |
Cuvée Neo - Malbec
Code FR-169-23*
Type of wine
Producer
Taste
Country
Grape variety
Malbec / Côt
Region
Jurançon
Ageing
Staaltank
Vintage
2023
Viticulture
Biodynamisch gecertificeerd
Vinification
Semi-Carbonique, vergisting met hele trossen, druiven en gekneusde druiven start met een gesloten cuvée tot 5-6% alc, dan openen en pigeage
Size
0,75 L
Nettoprijs
Omschrijving
Malbec | terroir van klei, zand en leem | vergisting semi-carbonique | rijping op staaltank | juicy | rode kersen | framboos | zacht | licht kruidig | fijne frisheid
Payral
Ten oosten van Bordeaux vinden wij Château Payral. Aan het begin van het millennium is Thierry helemaal klaar met gebruik van synthetische middelen in de wijnbouw en besluit hij stap voor stap om te zetten naar volledige biodynamie. Samen met zijn vrouw maakt hij vrolijke, levendige witte wijnen en hebben zij vooral een specialisme voor edelzoet!
