| Toon lijst | Volgend artikel |
Crémant du Jura - Chardonnay
Code FR-405
Type of wine
Taste
Country
Grape variety
Chardonnay
Region
Jura
Ageing
Rijping sur latte voor minimaal 24 maanden, daarna gedegorgeerd
Vintage
N.V.
Viticulture
Biologisch gecertificeerd
Vinification
Whole bunch press, de vergisting in een staaltank met het natuurlijke gist, de tweede vergisting op fles
Size
0,75 L
Nettoprijs
Omschrijving
Chardonnay | verschillende wijngaarden | lage dosage; 3g/l | typisch jura | nootachtig | fijne zuren | mousse aanwezig maar zacht | mondvullend
L’Aigle à Deux Têtes
Na een carriere in de wetenschap besluit Henri le Roy een domaine te kopen in het dorpje Vincelles, vlakbij JF Ganevat! Hij krijgt direct toegang tot een handvol bijzondere percelen zoals 'Les Clous' en 'Derrière la Roche' op het beroemde marne bleu terroir. Dit zorgt voor een hele mooie zuivere, rijke stijl aan wijn. Henri is een autodidact die het wijnmaken zelf heeft geleerd en laat zich inspireren door de Bourgogne. Stoere wijnen met de typische Jura mineraliteit, met enorme diepgang, frisheid en Bourgondische finesse!
