| Toon lijst | Volgend artikel |
Crémant de Bourgogne Tentation - Chardonnay & Pinot Noir
Code FR-095
Type of wine
Producer
Taste
Country
Grape variety
Pinot Noir
Chardonnay
Region
Bourgogne - Chitry
Ageing
Rijping sur latte voor minimaal 24 maanden, daarna manueel gedegorgeerd
Vintage
N.V.
Viticulture
Biologisch
Vinification
Whole bunch press, de vergisting in een staaltank met het natuurlijke gist, de tweede vergisting op fles
Size
0,75 L
Nettoprijs
Omschrijving
50% Chardonnay & 50% Pinot Noir | vergisting in staaltank | rijping sur lattes voor 24 maanden | citrus | fijne bubbel | zacht | zilte toets | fijne vulling | iets romig | goede zuren
Olivier Morin
Olivier ben ik op het spoor gekomen naar aanleiding van een Frans artikel over hem en zijn wijnen. Zijn familie is al eeuwenlang gevestigd in het dorpje Chitry-le-Fort. Zijn grootvader was één van de allereersten om wijn te bottelen. Vroeger was Chitry vooral bekend van de kersen. De familie Morin heeft enkel druiven geteeld en daar plukt Olivier nu letterlijk de vruchten van. Na zijn carrière als radio dj ruilt hij de draaitafels in voor een tractor en heeft hij nooit meer teruggekeken. Uitstekende prijs/kwaliteit wijnen
