Cotes du Jura ’Les Clous’ - Poulsard (20)

Poulsard | beroemde mergel bodem | 100 jaar oude wijngaard tot leven gewekt in 2008 | vergist en gerijpt in gebruikt eikenhout | delicaat | aardbei | aards | rozen | wilde bloemen | frambozen | leer | peper | zachte tannine | fijne zuren | lengte | super drinkbaar | lucht geven

L’aigle à Deux Têtes

Na een carriere in de wetenschap besluit Henri le Roy een domaine te kopen in het dorpje Vincelles, vlakbij JF Ganevat! Hij krijgt direct toegang tot een handvol bijzondere percelen zoals Les Clous en Derrière la Roche op het beroemde marne bleu terroir van dit gebied en dit zorgt voor een hele mooie zuivere, rijke stijl aan wijnen. Henri is een autodidact die het wijnmaken zelf heeft geleerd en laat zich inspireren door de Bourgogne. Stoere wijnen met de typische Jura mineraliteit met enorme diepgang, frisheid en Bourgondische finesse