| Toon lijst | Volgend artikel |
Cori Spumante Brut - Bellone
Code IT-090
Type of wine
Producer
Taste
Country
Grape variety
Bellone
Region
Cori
Ageing
Staaltank daarna rijpen de flessen sur latte tijdens de tweede vergisting
Vintage
N.V.
Viticulture
Biologisch gecertificeerd
Vinification
Kneuzen, schilweking, persen, koude stabilisatie, vergisting op staaltank, tweede gisting methode charmant
Size
0,75 L
Nettoprijs
Omschrijving
Bellone | vulkanisch terroir | vroege geplukt om natuurlijke zuren te behouden | vergist op staaltank | methode charmat | minimaal 4 maanden rijping op fles | zeer verfijnde mousse | aperitief | zacht | venkel | peer | appel | zuiver | Brut dosage
Azienda Cincinnato
Een coöperatie gevestigd in het gebied Cori, 50 kilometer ten zuiden van Rome. De coöperatie is groot en beslaat in totaal 550 hectare, waarvan 100 hectare volledig biodynamisch, verdeeld over 130 families! Ze werken enkel en alleen met authentieke druivenrassen zoals Nero Buono, Cesanese, Bellone en Greco. Met respect voor de natuur en herkomst van de druiven maken ze gulle, gastronomische, Italiaanse slow-food wijnen.
