Menu
https://www.smaragdwijnen.nl/chassagne-montrachet-blanchot-dessous-21-chard-jb-ponsot/a5069
Zoeken
  1. Home
  2. >
  3. Assortiment
  4. >
  5. Winemakers
  6. >
  7. Frankrijk (57)
  8. >
  9. Bourgogne
  10. >
  11. Jean-Baptiste Ponsot - Rully
  12. >
  13. Chassagne-Montrachet ’Blanchot Dessous’ (21) Chard.JB Ponsot
Vorig artikel Toon lijst

Chassagne-Montrachet ’Blanchot Dessous’ (21) Chard.JB Ponsot

Code FR-536-21
Type of wine
Type of wineWit
Producer
JB Ponsot
Taste
Vol - verfijnd
Country
Frankrijk
Grape variety
Chardonnay
Region
Bourgogne - Côte de Beaune
Ageing
Eikenhout barrique 225-350L, deels nieuw eikenhout en deels 2e & 3e fill
Vintage
2021
Viticulture
Biologisch
Vinification
Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist
Size
0,75 L
Nettoprijs
Omschrijving

Chardonnay | 'Blanchot Dessous' perceel van 0.07 ha / 7 are in Chassagne-Montrachet | ligging tussen Premier Cru en naast Criots-Bâtard-Montrachet en Montrachet Grand Cru | stokken aangeplant in 2014 door vader en zoon | terroir van mergel en kalksteen | vergisting en rijping voor 12 maanden in eikenhouten vaten (40% nieuw) | toast | citrus | iets romig | zacht steenfruit | prima zuren | vulling | rijk

Jean-Baptiste Ponsot 

Een van de frisse namen die aan de horizon verschijnt is Jean-Baptiste Ponsot. Al op jonge leeftijd nam hij het domein over van zijn vader Bernhard. Gelegen in het dorp Rully maakt JB klasse wijnen met een eerlijke en rijpe stijl. Het gebruik van hout is gereduceerd en er wordt na de houtrijping ook een deel op staaltank gerijpt om de focus van de wijnen te behouden. 

Afdrukken / PDF
Chassagne-Montrachet Blanchot Dessous 21 Chard.JB Ponsot
Chassagne-Montrachet Blanchot Dessous 21 Chard.JB Ponsot