Chambolle-Musigny ’Derrière le Four’ - Pinot Noir (21) S

Pinot Noir | perceel van 0,5 ha in lieu-dit Derrière le Four | vergist en gerijpt in eikenhouten vaten, 20% nieuw | charmant | zwarte kersen | braam | kaneel | bergamot | kruidnagel | vol en zacht | rood fruit | ronde tannine | sappig en fijne zuren 

Sigaut

Anne en Hervé Sigaut bezitten 7 hectare in het kleine pittoreske maar zo bekende plaatsje Chambolle Musigny. Sinds een aantal jaren wordt hier de stap gezet voor topkwaliteit druiven te telen. Er wordt geploegd met een paard en er wordt gewerkt volgens de maankalender. Weinig tot bijna geen interventie en nieuw houtgebruik. Veel oude stokken in bezit. Ook volgens de internationale pers een van de absolute topdomeinen in de Bourgogne.

Review

The 2019 Chambolle-Musigny Derrière la Four has turned out very well, unfurling in the glass with aromas of cherries and black raspberries, mingled with hints of cinnamon, clove and bergamot. Medium to full-bodied, velvety and enveloping, with an ample core of fruit, ripe tannins and succulent acids, it's gourmand but precise, cut from immensely charming cloth this year. William Kelly