Bourgogne Blanc Hautes Coutures - Chardonnay (21) B.Charles

Chardonnay | wijngaarden in Meursault | lieux-dits 'Hautes Coutures' en 'Magny' | vergisting en rijping op Troncais eikenhouten vaten (10% nieuw) | vol en verfijnd | rondeur | rijpe appel | iets floraal | wat nootmuskaat | licht reductief | geef wat lucht | volumeus met fijne ondersteuning van de zuren | keurig

Buisson-Charles

Het qua omvang bescheiden 6,3 hectare grote domein wordt tegenwoordig gerund door Catherine Buisson en haar echtgenoot Patrick Essa. Het domein bestaat al meerdere generaties en men exploiteert percelen gelegen in Meursault, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Chablis Premier Pru en Grand Cru en Corton-Charlemagne en voor rood o.a. in Volnay en Pommard. Maar de -negoce- activiteit breidt zich uit. Sinds Catherine en Patrick het landgoed in 2001 hebben overgenomen, hebben ze hun zoon Louis, die de prestigieuze Zwitserse oenologieschool in Changins heeft gedaan, steeds vaker in het reilen en zeilen van het domaine betrokken. Inmiddels maakt hij de wijnen en je ziet dat het domein met zijn tijd is meegegaan. De wijnen zijn op dit moment van buitengewoon hoog niveau en nog meer geperfectioneerd naar een nog meer pure, minerale en energieke stijl maar met behoud van gezond en rijp fruit. Behorende tot de top van de Côte de Beaune.