| Vorig artikel | Toon lijst | Volgend artikel |
Bourgogne Blanc - Chardonnay (21) BM
Code FR-005
Type of wine
Producer
Taste
Country
Grape variety
Chardonnay
Region
Bourgogne - Côte de Beaune
Ageing
Eikenhout foudre 500L+
Vintage
2021
Viticulture
Biologisch
Vinification
Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op staaltank met het natuurlijke gist
Size
0,75 L
Nettoprijs
Omschrijving
Chardonnay | selectie jonge stokken + 2 percelen rondom Meursault | rijping 12 maanden in oud hout en daarna 4 maanden in rvs | zuiver en puur | lichte toast | fijne zuren | fijne vettigheid | prijs en kwaliteit top!
Ballot-Millot
Familiedomein in één van de bekendste wijngebieden in de Bourgogne, Meursault. Sinds de 17e eeuw volgen de generaties elkaar hier op. Sinds 2001 staat Charles Ballot aan het roer. Hij is heel snel op weg naar de absolute top van witte Bourgognemakers. Traditie en innovatie zijn hier 2 sleutelwoorden. Respect voor 'terroir' en moderne technieken en materialen zorgen voor de allerbeste kwaliteit wijn. Traditionele cultuur, volledige vergisting op hout, lage rendementen. De weg naar volledige biologische teelt is ingezet.
