Biodynamite - Riesling & Gewürztraminer

Riesling met 30% Gewürztraminer | fieldblend | deze wijn is per ongeluk onstaat tijdens een proeverij in de kelder van Alexander, er werd na de zoete gewurztraminer nog wat droge Riesling geproefd, dat smaakte zo goed = Biodyamite | lichte restzoet | zoet en zuur | zeer aromatisch | milde zuren | mooie bitter | iets exotisch | droge finale 

Pflüger

Sinds 2009 is Alexander eigenaar van het familiewijngoed in Bad Dürkheim. Hij bewandelt sindsdien de route die zijn vader in 1979 al is begonnen, namelijk volledig biologisch te werk gaan in de wijngaarden en kelder. Wat resulteerde in uiteindelijk de grootste biodynamische wijngaard van Duitsland. Ik heb het privilege gehad om samen met Alexander een aantal wijnen te mogen maken en bottelen voor de Nederlandse markt en daar ben ik heel trots op. Made for Friends, Sommelier Cuvee en Biodynamite zijn uit onze samenwerking geboren. De wijnen van Pflüger staan bekend om de zuiverheid, zijn top Rieslings en hoge inzetbaarheid in de moderne keukens van de gastronomie.