Bâtard-Vernambaud Côtes du Jura - Chardonnay (22)

Chardonnay | druiven afkomstig uit Grusse | typisch 'marnes' terroir (blauwe mergel) | vergisting in staaltank | rijping voor 50% in nieuwe vaten en 50% in gebruikte Ramonet vaten | 6 vaten gemaakt totaal | power | toast | anijs | brioche | stenig | subtiel fruit | zeer geschikt om te rijpen | nu intens en rijk

L’Aigle à Deux Têtes

Na een carriere in de wetenschap besluit Henri le Roy een domaine te kopen in het dorpje Vincelles, vlakbij JF Ganevat! Hij krijgt direct toegang tot een handvol bijzondere percelen zoals 'Les Clous' en 'Derrière la Roche' op het beroemde marne bleu terroir. Dit zorgt voor een hele mooie zuivere, rijke stijl aan wijn. Henri is een autodidact die het wijnmaken zelf heeft geleerd en laat zich inspireren door de Bourgogne. Stoere wijnen met de typische Jura mineraliteit, met enorme diepgang, frisheid en Bourgondische finesse!