Badischer Chardonnay - Chardonnay (23)

Chardonnay | 'Rosenloch' wijngaard | stokken aangeplant in 2014 | vergisting en rijping voor 12 maanden in barrique | ongefilterd | smokey | iets reductie | peer | notig | stenig | structuur | hout mooi verweven | rond | fraaie intensiteit | fijne zuren en iets zout | diep

Gebr. Mathis

Het nog jonge koppel Severin en Sabeth zijn goed op weg met het weer tot leven brengen van het oude familiedomein. Ze focussen zich volop op de wijngaarden en kwaliteit door o.a. meteen gecertificeerd biologisch te werken, en passen ze biodynamische praktijken toe. Geweldige prijs/kwaliteit verhouding die meteen goed scoort bij de critici vanaf het begin. Sinds 2024 de derde ster bij Falstaff en genomineerd voor "Newcomer of the Year".

Review

From the Tuniberg yet not classified as quality wine Baden, the 2022 Chardonnay was vinified in barriques and bottled in August 2023. From younger vines in the Rosenloch lieu-dit (planted in 2014), the wine offers a deep and flinty, very elegant and substantial nose with elegant fruit aromas and terroir depth. Full-bodied, dense and complex on the palate, with ripe and rich but elegant and refined fruit intermingled with the sur lie texture and the persistent mineral structure, this is an intense, dense, juicy, persistently saline and tensioned Chardonnay with a remarkably long finish. 13% stated alcohol. Diam cork. Tasted at the domaine in October 2023. 93+/100 Stephan Reinhardt