3L Granato - Teroldego (10)

Teroldego | single vineyard | plateau van 4 ha pergola getraind | aangeplant tussen 1938 & 1956 | Granato vernoemd naar een granaatappel | de meeste traditionele stijl Teroldego op het wijngoed | rijpt voor 18 maanden op oude eikenhouten vaten | aan de jonge kant, op dronk 2020 - 2040 | | super intens rood fruit | wilde kruiden | fijne tannine | diepe zuren | velvet | decanteren aanbevolen - fles is in 2022 vrijgegeven uit de kelder van Foradori in een luxe houten kist. 

Foradori

Elisabetta Foradori de 'grande dame' van de Italiaanse 'vino naturali' leid haar familie wijngoed in de Italiaanse Dolomiti naar grote hoogte. Zij en haar overleden man Rainer Zierock 'redden' de blauwe Tereldogo druif van de ondergang. In haar Granato wijngaard vinden we nog oerklonen van deze spannende blauwe druif. Rond 2013 maken haar zonen Theo en Emilio hun intreden in het bedrijf en in 2018 doed ze zelf een stap terug en mag de nieuwe generatie hun gang gaan. Vanaf de oogst van 2016 proef je de invloed van Emilio als wijnmaker terug!  Na 35 jaar hard werken stort Elisabetta zich op een nieuw project, ze gaat kaas maken van de melk van haar eigen acht koeien. 

Review

The 2010 Granato bursts from the glass with expressive red fruit and bright, floral-inflected aromatics, all supported by the silkiest of tannins. Sweet, perfumed and impeccable, the 2010 impresses for its balance and structure. Still a bit clenched, the 2010 will surely benefit from another 2-3 years in bottle, but it is already virtually impossible to resist. Elisabetta Foradori aged the 2010 in roughly 2/3rds cask and 1/3rd neutral French oak barrels. Styliscially, the 2010 represents another move in the direction of finesse. It is a remarkable wine in every way. 95/100 Antonio Galloni