1e lage Winklerberg - Weissburgunder (23)

Weissburgunder | wijngaard op het hoogste punt van de Winklerberg | vulkanisch terroir met löss | vergist op staaltank | gerijpt in grote houten foudres, deels nieuw | enorm fijne zuren | mooie bitter | romig | hazelnoot | zilt | 'Badische Chablis'

Heger

In een van de warmste wijngebieden van Duitsland ligt het wijngoed van Joachim Heger en zijn familie. De 28 hectare liggen voornamelijk op de Kaiserstuhl vulkaan, een bodem die miljoenen jaren oud is. Deze bestaat uit basalt, magnesium, ijzer en veel kalksteen. De wijnen die gemaakt worden zijn indrukwekkend met een grote kelderpotentie. Markus, de wijnmaker van de familie is liefhebber van het Franse eikenhout Tarransaud. Dit resulteert dus ook in een ongekend groot arsenaal aan 'grand cru' wijnen en echte bourgondische wijnen, die in de jonge jaren wat lucht nodig hebben, maar na twee/drie jaar flesrijping helemaal tot hun recht komen!